Maria Elizabeth Rosa Pereira é advogada, técnica tributária aposentada, da Secretaria da Fazenda do Estado, onde exerceu várias funções ao longo de seus 30 anos de trabalho,  inclusive,  como diretora de Administração-Geral.

Também foi diretora administrativa/financeira e diretora-geral na Secretaria Extraordinária da Reforma Agrária e Cooperativismo, no Governo Rigotto.  

Exerceu o cargo de chefe de Gabinete da Procuradoria Geral de Porto Alegre. Exerceu, ainda, o cargo de diretora-geral da Secretaria da Justiça e Direitos Humanos, onde também foi secretária-adjunta.

Em abril de 2017, assumiu o cargo de diretora executiva do Procon RS.